sade dondurma tarifi ne demek?

Sade Dondurma Tarifi

Sade dondurma, temel bir dondurma lezzetidir ve genellikle vanilya özü ile tatlandırılır. İşte basit bir sade dondurma tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya%20özü (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Krema, süt, şeker ve tuzu bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte, şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin.
3. Karışımı ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin (eğer kullanıyorsanız).
4. Karışımı soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece soğutun.
5. Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarın ve makinenizin talimatlarına göre dondurun.
6. Dondurma hazır olduğunda, bir kaba aktarın ve dondurucuda en az 2 saat daha bekletin.
7. Servis yapmadan önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, böylece daha kolay servis edilebilir.

İpuçları:

• Daha zengin bir lezzet için, krema oranını artırabilirsiniz.
• Vanilya özü yerine farklı aromalar da kullanabilirsiniz (örneğin, limon kabuğu rendesi veya badem özü).
• Dondurma makineniz yoksa, karışımı metal bir kapta dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir çatal yardımıyla karıştırarak kristalleşmeyi önleyin. Bu işlem, dondurma kıvamına gelene kadar birkaç saat sürebilir.